Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria tras detectar salmonela en tomates distribuidos por la empresa Ray & Mascari Inc., lo que derivó en el retiro inmediato de más de mil cajas del mercado.
La medida fue tomada luego de que una muestra aleatoria recolectada en Florida revelara la presencia de la cepa Salmonella Javiana, una variante particularmente peligrosa de la bacteria. En total, se retiraron 1,104 cajas de tomates rojos medianos empacados en cajas de cartón de 10 kilos.
Estos productos fueron distribuidos entre el 29 de abril y el 6 de mayo de 2025 en los estados de Alabama, Florida, Illinois, Kentucky y Mississippi.
Aunque hasta el momento no se han confirmado casos de enfermedad, la FDA advirtió que el consumo de estos tomates podría representar un riesgo grave para la salud, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
La salmonela es una bacteria que provoca una infección intestinal conocida como salmonelosis. Según los CDC, los síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después del consumo de alimentos contaminados, e incluyen diarrea, fiebre, náuseas, vómito y dolor abdominal.
En casos graves, puede expandirse a otras partes del cuerpo y volverse potencialmente mortal si no se atiende a tiempo.
En un comunicado, Ray & Mascari Inc., con sede en Indianápolis, aseguró que el retiro fue realizado de forma voluntaria y preventiva, en coordinación con la FDA.
La empresa también anunció la suspensión temporal de envíos desde la planta de empaque afectada y dijo que está reforzando sus protocolos de seguridad alimentaria.
Las autoridades sanitarias exhortan a revisar el origen de los tomates comprados recientemente y, en caso de presentar síntomas relacionados, acudir de inmediato a un médico.
mrh