Morelia, Michoacán (MiMorelia).- Alrededor del 99% de todos los estadounidenses viven cerca de, al menos, un restaurante mexicano, de acuerdo con un estudio del Pew Research Center.
Los efectos de la migración de mexicanos en las últimas décadas y la influencia de los mexicano-estadounidenses son parte de los factores para la proliferación de restaurantes mexicanos.
El 15% de los condados sin restaurantes mexicanos tienen solo 4 millones de personas viviendo en ellos, el 1% de la población total de Estados Unidos, explica el estudio.
Del total de restaurantes en el país vecino, cerca del 11% sirve comida mexicana y el 85% de los condados estadounidenses tienen al menos un restaurante mexicano.
De estos restaurantes el 22% son de comida rápida, el 12% son especializados en tacos, un 8% son food trucks y 6% más ofrece comida “Tex-Mex”.
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