Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Con la consigna de no dejar morir la tradición de la elaboración artesanal de la Calaverita de Dulce, se realiza este viernes 20, y continuará el sábado 21 y domingo 22 de octubre, el Primer Festival de la Calaverita en el Bosque Cuauhtémoc de Morelia.
Con la participación de 40 comerciantes, 17 de ellos artesanos creadores y el resto de diversos productos y servicios, así como cocineras tradicionales se realiza la exposición que promete delicias y colorido.
Bernardino Domínguez, organizador del evento destacó que estarán en un horario de 8:00 horas a las 18:00 horas.
Adrián Martínez Vargas, otro de los organizadores, hizo hincapié en que la familia Jiménez desde hace mas de 60 años se dedica a generar estas piezas que actualmente se exportan a países como Francia y Noruega.
Somos la cuarta generación, trabajamos los alfeñiques que se realiza con una técnica de masa en frío con azúcar refinado a 119 grados centígrados, se hace en un molde con cuajado, se limpia y se decora; la elaboración de una sola calavera puede ser de un día para otro, pero se manejan cantidades altas y se trabajan ocho o diez meses al año”Adrián Martínez Vargas
Las figuras son decorativas, los precios van desde los 8 a 200 pesos.
A su vez, la secretaria de Fomento Económico de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón llamó a los creadores a que una vez dado el primer paso continúen con su trabajo para crecer.
Mientras que Marco Antonio Garibay González, director de Mercados de Morelia, felicitó a los organizadores porque su iniciativa fue “muy muy buena”.
La regidora Jessica Cruz Farías resaltó que el ayuntamiento de Morelia apoye las actividades culturales, económicas y turísticas porque esto genera más incentivos a las personas tanto de Morelia para venir y consumir como también al exterior.
SHA