Por: Josimar Lara/@josimar2188

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Más de 25 expositores ofrecerán una gran variedad de la bebida elaborada con el jugo de maguey, durante la cuarta Feria Nacional del Pulque, que se desarrollará en el municipio de Tarímbaro del 7 al 9 de diciembre del presente año.

En conferencia de prensa, Manuel Lara Martínez, cronista municipal, detalló que en esta cuarta edición de la feria se contará con la presencia de más de 25 productores de pulque, de las cerca de 50 familias que se dedican a la elaboración de la bebida, los cuales ofrecerán una gran variedad de sabores desde 25 pesos el litro.

Se espera una afluencia de 100 mil personas por los tres días y una derrama económica de aproximadamente tres millones de pesos.

A su vez, Homero Romero, regidor de Fomento Económico, abundó que en esta edición también estará invitado el municipio de Cuitzeo, que tiene una tradición importante en la elaboración del pulque, además de eventos culturales, deportivos y la proyección de la película "Coco".

En su intervención, la directora de Slow Food, Mariana Hernández López, comentó que los asistentes podrán disfrutar de otros platillos elaborados a base de pulque como tamales, atole o como el uso de las hojas de maguey en la elaboración de barbacoa.

ZM