Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El nopal, emblema de la gastronomía mexicana y reconocido como uno de los superalimentos originarios del país, ha sido consumido desde tiempos prehispánicos. Hoy, en forma de jugo, se ha convertido en una bebida funcional capaz de aportar beneficios específicos como controlar la glucosa, reducir la inflamación, mejorar la digestión y disminuir el colesterol.
Para limpiar el hígado y reducir la retención de líquidos
Nopal + piña + apio + perejil + limón
Licua una penca de nopal, una taza de piña, una rama de apio, cinco ramitas de perejil, el jugo de un limón y un vaso de agua.
Para controlar el azúcar y mejorar la circulación
Nopal + manzana verde + jengibre + pepino
Ideal para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina: una penca de nopal, una manzana verde, medio pepino, un trozo pequeño de jengibre y un vaso de agua.
Para mejorar la digestión y combatir el estreñimiento
Nopal + papaya + linaza + avena
Una penca de nopal, una taza de papaya, una cucharada de linaza y otra de avena, más un vaso de agua, aportan fibra para un tránsito intestinal saludable.
Para bajar de peso y reducir el colesterol
Nopal + toronja + apio + chayote crudo
Mezcla una penca de nopal, el jugo de una toronja, una rama de apio, medio chayote crudo y un vaso de agua.
Para desinflamar y fortalecer el sistema inmune
Nopal + jugo de naranja + zanahoria + cúrcuma
Con una penca de nopal, el jugo de dos naranjas, una zanahoria y media cucharadita de cúrcuma, este jugo es recomendado para quienes padecen inflamación crónica o artritis.
Tomar en ayunas para maximizar los beneficios.
Beber de tres a cinco veces por semana, alternando recetas según la necesidad.
Consumir sin colar, para conservar toda la fibra.
Iniciar con pequeñas cantidades si no se está acostumbrado al nopal crudo.
RPO
