Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Es fin de semana y, curiosamente, es cuando más se antoja un buen plato de barbacoa o unos tacos de una tradicional birria, ya sea de res o de chivo, con su consomé calentito, para matar el hambre o para curar la cruda.
Por eso, nos dimos a la tarea de preguntarle a algunos morelianos cuáles serían los mejores locales en los que se puede disfrutar de uno de estos dos platillos, y éste fue el resultado.
Al hablar de birria de res, sin duda que los morelianos ubican el puesto de “Tacos Polo”, muestra de ello es que en la calle Colegio de San Nicolás de la colonia Vasco de Quiroga, se hacen largas filas para disfrutar de unos tacos o tortas, pues muchos coinciden en que no ha perdido su sabor desde 1999.
Otro local que se ha ganado un nombre entre los del buen comer en Morelia es Barbacoa Huéramo, que ofrece este tradicional platillo de chivo, pero también tacos de montalayo o mixiote, además de que los clientes han destacado su servicio y la limpieza, ubicado en avenida Periodismo esquina con avenida Madero.
Los años pasan y una de las principales recomendaciones gastronómicas de Morelia es la Barbacoa de Martín Contreras, en donde los tacos dorados, el consomé y la birria de res, sin duda son una delicia, tanto que desde 1936 han ofrecido su servicio en la calle 8 de Mayo de la colonia Independencia, y en sus otras tres sucursales.
En la capital michoacana otro local que ha forjado su fama a base de calidad es la Birriería Cabadas, donde los comensales han dado su visto bueno porque la birria de chivo, los tacos y quesadillas, tienen el sabor de Tierra Caliente, por lo que desde hace años los puedes ubicar en avenida Periodismo.
Esto son sólo algunos locales de comida que nos recomendaron morelianos, pero para ti, ¿cuál sería otro buen lugar para comer barbacoa o birria en la ciudad de la cantera rosa?
oag
