Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Prepárate para la Tercera Edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales en Morelia, la cual se llevará a cabo en el quiosco del Bosque Cuauhtémoc, los próximos 23 y 24 de noviembre en un horario de 10:00 horas a 19:00 horas , así lo adelantó la secretaria de Fomento Económico (Sefeco), Guadalupe Herrera Calderón.
La titular refirió que el objetivo de este evento es agregar valor agregado a la oferta gastronómica de un total de 16 talentosas cocineras tradicionales "que han transitado con nosotros a la certificación".
El evento contará con diversas actividades como 6 talleres prácticos de diversas técnicas entre ellas el decorado de galletas, pintura en cerámica, moños y amigurumis que es una técnica de bordado japonés y el costo para ingresar va desde los 35 y 100 pesos con su kit incluido.
Entre los deliciosos platillos a disfrutar se encuentran las típicas enchiladas, uchepos, pozole, corundas y gorditas, además de la presentación de diversos grupos de danza folclórica para disfrutar en familia.
La titular de Sefeco dijo que para dicho encuentro se espera superar las cifras del 2023, que arrojaron un total de 4 mil 500 visitantes y una derrama económica de 600 mil pesos.
Este evento contará con la participación de 80 emprendedoras, que ofertarán sus productos como mezcal, bisutería, maquillaje, ropa, jabones artesanales entre otras variedades de productos.
"El objetivo es brindar una plataforma para que compartan su talento y conecten con la comunidad como siempre lo han hecho y fortalecer a los participantes", resaltó.
Verónica Zamudio Ibarra, regidora y coordinadora de la Comisión de Desarrollo Económico, Comercio y Trabajo, mencionó que este tipo de eventos son de los más esperados por los morelianos ya que ayudan a proyectar a la ciudad.
Finalmente, María Ríos Ávalos, cocinera tradicional certificada, agradeció el apoyo del presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar por el respaldo a este sector y promover la conservación gastronómica de Morelia y sus tenencias.
RYE