Por: Len

Ciudad de México (Rasainforma.com).- Este viernes se celebra el Día Internacional del Taco. Un evento en el que se hace un homenaje a este exquisito ícono de la gastronomía mexicana.

Aunque la variedad es inmensa, la receta básica consiste en una tortilla de maíz o harina que se enrolla o se dobla y puede tener muchísimos tipos de relleno como: guisados de res, pollo, cerdo o mariscos; frijoles, papa, queso etcétera. Se suele acompañar de vegetales como cebolla y cilantro o con salsa picante.

Desde el año 2007, el 31 de marzo tiene lugar esta celebración en el país. El tradicional alimento que caracteriza a México es conmemorado con una efeméride nacional.

El Día Nacional del Taco fue una iniciativa de la cadena Televisa, que inició la celebración en un esfuerzo para otorgar reconocimiento al platillo fundamental en la dieta de las familias mexicanas.