Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Los restaurantes tendrán hasta un periodo de tres meses para instalar los medidores de dióxido de carbono (Co2), esto a partir de la reunión del Comité Estatal de Salud que se llevó a cabo a finales de febrero para dar a conocer las medidas sanitarias para aplicarse en marzo, indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Fernando Figueroa Silva.
En entrevista con MiMorelia.com, el dirigente empresarial comentó que se les dio ese periodo de tres meses para que todos los establecimientos tuvieran colocados los medidores de Co2, además de que se iba a trabajar con la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) para poder hacer un esquema de compras conjuntas, por lo que están a la espera de que se pueda concretar la información y si es necesario los comiencen adquirir cada empresario para su local o si habrá un financiamiento.
El dirigente mencionó que a partir de la pandemia del Covid-19 el sector restaurantero ha sido uno de los más afectados y ha generado una crisis económica, razón por la cual aunque los medidores de dióxido de carbono tengan un precio de 500 pesos, para el locatario sería una inversión considerable.
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Anteriormente, el dirigente empresarial explicó que si se contabiliza las compras que han tenido que hacer en equipamiento Covid-19, desde cubrebocas, tapetes sanitizantes, termómetros y gel antibacterial, por ejemplo; el gasto va desde los 10 mil hasta los 20 mil pesos, dependiendo el tamaño del local.
Figueroa Silva recalcó que aunque es una determinación de las autoridades de salud el que se instalen este equipo que mide la cantidad de dióxido de carbono, sobre todo en lugares cerrados, los restauranteros tienen la intención de salvaguardar la salud de clientes y trabajadores, aunque esto también deben aplicarlo la mayoría de restaurantes porque es "algo que todos debemos tener para mantener un horario más amplio de apertura".
Canirac Michoacán cuenta con más de mil 100 afiliados en el estado.
Por: Josimar Lara/AC
