Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La torta de pozole se inventó en Morelia, aseguró una familia este día durante un evento público.
Alejandro Villalobos, reportero de MIMORELIA.COM, platicó con los creadores de este singular platillo, quienes dijeron que se trata de un alimento que ha pasado de generación en generación.
De acuerdo con la cocinera Margarita Rosas, la torta de pozole nació hace un par de generaciones en su núcleo familiar.
"Esta tradición nace de mis antepasados. Un día estábamos con mi abuelita, y para nosotros es común comer pozole con tostada, y un día teniendo bolillo hicimos tortas, y nos gustaron demasiado".
Y añadió: "Cómo éramos muchos mis hermanos, mi mamá nos ponía bolillo en la mesa para que nos llenáramos y nosotros ya nos hacíamos la torta de pozole".
La torta de pozole consiste en un bolillo que en su interior contiene los característicos granos de maíz, además de agregarle crema, queso, salsa de cacahuate, lechuga y salsa roja.
RYE
Síguenos en Google News para estar todo el tiempo informado: MiMorelia.com
