Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Desde los tradicionales de bistec y chorizo, hasta opciones más innovadoras como tacos de setas y pastor negro, este sábado arrancó el Taco Fest 2025.
Este fin de semana en el jardín del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo) a un lado del orquidario se lleva a cabo el Taco Fest 2025, evento en el que la población podrá degustar más de 50 variedades de tacos.
En entrevista para MiMorelia.com la señora Atziri Jacobo destacó que es la tercera ocasión en la que Taquizas Oscar participa, y a partir de las experiencias anteriores, en este 2025 esperan llegar a más de 800 órdenes vendidas.
De acuerdo con la comerciante, la especialidad del negocio son los tacos de suadero estilo chilango.
"Nosotros somos del D.F hace años empezamos a buscar unos buenos tacos de suadero acá en Morelia, pero como no encontramos al estilo chilango, nosotros decidimos traerlos para acá", indicó Atziri, quien externó una invitación a la población para que acudan al Taco Fest y además de probar unos buenos tacos de suadero, se animen a probar otros estilos que ofertan el resto de los expositores.
Entre los distintos stands, se encuentra Venezuela Rejo y Sabana, donde fusionan la gastronomía venezolana con los tradicionales tacos mexicanos. Algo que resalta en este stand es que se pueden encontrar tacos con carne de búfalo, jabalí, calamar y pulpo ahumado. Además de arepas 100% venezolanas hechas al instante.
Otro de los Stands que llama la atención es el de tacos de pastor negro de jabalí, el cual logra esa tonalidad gracias a que en el adobo utilizan únicamente chiles tatemados.
Por otra parte, con una opción vegetariana, se encuentra el stand de Omnifungi, donde el señor Horacio Pérez oferta tacos de setas -hongos comestibles- preparadas al pastor, como birria, carnitas, chorizo o aporreadillo.
"Acá traemos setas preparadas como platillos conocidos, es otra opción no sólo para quienes son vegetarianos, hay buena respuesta por parte de la gente sólo falta que se animen a probar", detalló el señor Horacio.
En el Taco Fest también se pueden encontrar stands de bebidas refrescantes con y sin alcohol, además de puestos donde se ofertan artesanías y otro tipo de productos. De igual forma se cuenta con un servicio de niñeras, para que las familias puedan disfrutar con más amenidades del festival donde también hay música en vivo.
Es de precisar, que el evento estará vigente hasta el día de mañana (domingo 16 de marzo) y su entrada tiene un costo de 20 pesos, pero menores de 12 años y personas de la tercera edad con credencial del INAPAM entran gratis.
mrh
