Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico de Morelia, invitó a la cuarta Feria del Pozole y la Quesadilla, a realizarse en la tenencia Morelos los días 14, 15 y 16 de septiembre de 9:00 a 21:00 horas.
El evento tiene el objetivo de promover la riqueza cultural y la identidad gastronómica de esta comunidad, y se espera una derrama superior a los 300 mil pesos.
En la feria culinaria y cultural participarán 30 expositores que ofrecerán pozole verde, blanco, rojo, pollo, carne y camarón así como preparado con hongo zeta.
Los precios del pozole van desde los 60 pesos y habrá quesadillas de 30 y 35 pesos (combinada).
Habrá ocho cocineras tradicionales que cuentan con la certificación de la Secretaría de Educación Pública, que ofertarán variedades de platos típicos y bebidas, como crema de mezcal y rompope.
Maribel Rodríguez Rendón, cocinera tradicional de la Tenencia, a nombre de sus compañeras destacó el impulso que ha dado el Ayuntamiento moreliano, "habrá gran variedad de pozoles y quesadillas", destacó.
Los precios de las enchiladas van desde los 80 pesos (sencilla) y 120 pesos (con pollo).
Además venderán buñuelos, tamales y atole.
Estarán presentes artesanos del arte lapidario de San Nicolás con los molcajetes, así como productores de pulque de Santiago Undameo, y de mezcal de tenencia Morelos, habrá venta de micheladas.
Isla Mar Nieto, jefa de la tenencia Morelos, informó que para las fiestas patrias habrá fuegos artificiales con castillo, y verbena, castillo, fuegos pirotécnicos, el grito y al día siguiente será el desfile, bandas musicales participarán en una "alborada" y habrá jaripeo.
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