Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- A partir del primero de enero, las panaderías tradicionales ofertarán la esperada Rosca de Reyes, así lo anunció Genaro Ruiz Martínez, integrante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Michoacán (Canainpa), señalando que el precio promedio por kilo de rosca será de cerca de 225 pesos para este 2025, a la espera de un aumento de la demanda del 15 por ciento respecto al año pasado.
"La rosca de Reyes es un producto tradicional de temporada, y la demanda es alta en estos días. Aunque algunos centros comerciales ya ofrecen roscas, nosotros preferimos mantener la tradición y ofrecer nuestro producto a partir del 1 de enero", explicó.
Ruiz Martínez precisó que el incremento se debe a los aumentos en los costos de producción, incluyendo la harina, la fruta, principalmente el ate y otros insumos. "Es un aumento necesario para mantener la calidad y la tradición de nuestro producto", destacó.
Aunque algunos centros comerciales ya ofrecen roscas a precios más altos, los panaderos tradicionales de Morelia se esfuerzan por mantener precios accesibles para todos. "Nuestro objetivo es ofrecer un producto de calidad a un precio justo", aseguró Ruiz Martínez.
El integrante de Canainpa invitó a los morelianos a buscar panaderías tradicionales y comparar precios en diferentes establecimientos para compartir con amigos y familiares.
Ruiz Martínez destacó la importancia de mantener la tradición y la calidad en la producción de la rosca de Reyes. "Nuestros productos son frescos, calientitos y elaborados de manera tradicional", aseguró.
"Es importante que la gente apoye a las panaderías tradicionales, porque somos los que mantenemos viva la tradición y la calidad en la producción de la rosca de Reyes", destacó.
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