Que la Calaverita de Dulce no muera, piden comerciantes en primer festival de Morelia

El evento se realiza en el Bosque Cuauhtémoc de Morelia con la participación de más de 40 comerciantes, 17 de ellos, artesanos
Que la Calaverita de Dulce no muera, piden comerciantes en primer festival de Morelia
FÁTIMA MIRANDA

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Con la consigna de no dejar morir la tradición de la elaboración artesanal de la Calaverita de Dulce, se realiza este viernes 20, y continuará el sábado 21 y domingo 22 de octubre, el Primer Festival de la Calaverita en el Bosque Cuauhtémoc de Morelia.

Con la participación de 40 comerciantes, 17 de ellos artesanos creadores y el resto de diversos productos y servicios, así como cocineras tradicionales se realiza la exposición que promete delicias y colorido.

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Bernardino Domínguez, organizador del evento destacó que estarán en un horario de 8:00 horas a las 18:00 horas.

Adrián Martínez Vargas, otro de los organizadores, hizo hincapié en que la familia Jiménez desde hace mas de 60 años se dedica a generar estas piezas que actualmente se exportan a países como Francia y Noruega.

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Somos la cuarta generación, trabajamos los alfeñiques que se realiza con una técnica de masa en frío con azúcar refinado a 119 grados centígrados, se hace en un molde con cuajado, se limpia y se decora; la elaboración de una sola calavera puede ser de un día para otro, pero se manejan cantidades altas y se trabajan ocho o diez meses al año”
Adrián Martínez Vargas
Las figuras son decorativas, los precios van desde los 8 a 200 pesos.
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A su vez, la secretaria de Fomento Económico de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón llamó a los creadores a que una vez dado el primer paso continúen con su trabajo para crecer.

Mientras que Marco Antonio Garibay González, director de Mercados de Morelia, felicitó a los organizadores porque su iniciativa fue “muy muy buena”.

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La regidora Jessica Cruz Farías resaltó que el ayuntamiento de Morelia apoye las actividades culturales, económicas y turísticas porque esto genera más incentivos a las personas tanto de Morelia para venir y consumir como también al exterior.

SHA

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