Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Los precios de las tortillas en Morelia se mantienen estables, con variaciones según la zona y el tipo de producto. Durante un recorrido por tortillerías de la ciudad, MIMORELIA.COM constató que el precio por kilogramo de tortillas a máquina oscila entre $18.00 y $22.00 pesos, mientras que las tortillas hechas a mano se encuentran desde $16.00 hasta $18.00 pesos el kilo.
En la colonia Felícitas del Río el costo por kilogramo puede llegar hasta los $22.00 pesos. Por su parte, otros productos derivados del maíz presentan los siguientes precios:
• Masa de maíz: $15.00 pesos por kilo.
• Nixtamal: $14.00 pesos por kilo.
• Totopos: bolsa grande de 1/2 kilo, $38.00 pesos; bolsa chica de 300 gramos, $23.00 pesos.
Estela Cortés, quien lleva más de 17 años en el negocio de la venta de tortillas, señaló que su principal enfoque es mantener un equilibrio entre la calidad del producto y los costos para los clientes.
“No buscamos perjudicar los bolsillos de los consumidores; siempre tratamos de mantener un precio accesible, aunque eso a veces implique un gran esfuerzo para nosotros como comerciantes”, comentó.
Cabe mencionar que, hasta el momento, el Consejo Tortillero no prevé un incremento en cuanto al precio de tortillas en Morelia; el límite establecido para ofrecer el producto por kilo es de $22.00 pesos, según lo comentando por el tortillero Daniel González.
Sin embargo, en municipios cómo Uruapan, Pátzcuaro, Lázaro Cárdenas, Apatzingán, la tortilla llega a los $23 o $25 el kilogramo.
Y es que, la tortilla sigue siendo un alimento básico en la dieta de las familias morelianas, y su costo es un factor clave para el presupuesto diario.
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