Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El aroma de los antojitos mexicanos ya se respira en la plazuela de San Agustín, donde este fin de semana se realizará el 16° Festival de la Enchilada y la Corunda.
Desde temprano, las cocineras encendieron los comales y comenzaron a preparar los ingredientes frescos que dan vida a platillos típicos como enchiladas rojas, pambazos, gorditas y tacos dorados, además de contar con ollas que mantienen calientes las corundas.
El sonido del aceite chispeando acompaña el ir y venir de los visitantes, quienes se dejan guiar por el olor que rodea el área y despierta el apetito.
En los alrededores de la plaza, los puestos se llenan de color con los vitroleros de agua fresca de horchata y jamaica, y, para quienes prefieren algo dulce, no faltan los buñuelos crujientes que completan la experiencia gastronómica típica de Michoacán.
Ya pasa de las dos de la tarde y las mesas comienzan a ocuparse; el murmullo de la gente se empieza a mezclar con la música de banda que pone ritmo al recorrido entre los puestos.
El festival continuará este sábado y domingo desde las 10:00 horas, ofreciendo a morelianos y visitantes la oportunidad de disfrutar de los sabores más representativos de la gastronomía michoacana, en un ambiente familiar que contará con distintas presentaciones culturales en el centro de la plaza.
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