Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Durante la de la octava edición de la Feria del Molcajete en la Tenencia de San Nicolás Obispo, el presidente municipal de Morelia, Alfonso Martínez Alcázar, celebró las obras de arte que elaboran las y los artesanos.
Con la innovación de este año que fue la elaboración de la salsa más grande del mundo en el molcajete monumental, insignia de esta población, el alcalde se dijo satisfecho por haber hecho un buen ensayo para el año entrante lograr la inscripción ante el Récord Guiness, pues contó de 450 litros y fue hecha con 80 kilos de jitomte, una arpilla de chile y una arpilla de cebolla.
Se logró la meta de la salsa, con la colaboración de estudiantes de Gastronomía de la escuela Isima y de las cocineras de la región, que le dieron el "toque de tradición", dijo el alcalde.
En este contexto, enfatizó la labor de los productores quienes emprenden el arte lapidario "a pulmón" , pues además de extraerlas, las trasladan y las labraran, "se llaman artesanías pero sin obras de arte".
Aquí Carlos Martínez Martínez, jefe de Tenencia de San Nicolás Obispo, le dio la bienvenida y agradeció el apoyo otorgado para que la feria "sea un gran éxito".
Luciano Martínez Martínez, presidente de la Asociación de Artesanos de San Nicolás Obispo, expuso que por gestiones del edil se arregló la puerta del templo, otra promesa cumplida fue traer el agua de La Mintzita, pues les hizo un cárcamo más grande; además de la liberación del terreno para el Colegio de Estudios Cuentificos y Tecnológicos del Estado, (CECYTEM).
Los artesanos son las "cerezas del pastel", sin los que no se podría hacer este evento, comentó.
Beatriz Pérez Torres, presidenta de la Asociación de Hoteles de Morelia, resaltó el compromiso de las autoridades municipales y felicitó a los artesanos por las piezas que han hecho.
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