Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- En el marco de la dinámica de reactivación económica, Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, invitó a la segunda Feria de la Enchilada, que se realizará del 1 al 4 de febrero de las 10:00 a las 16:00 horas, con la expectativa de superar los seis mil visitantes y la derrama económica de 500 mil pesos que hubo el año pasado.
Participarán cuarenta cocineras que ofrecerán el platillo protagonista de la feria y guisarán también pambazos, tacos, dorados, barbacoa, carnitas y pozole, entre otros.
Se presentarán los ballets folclóricos de la Secretaría de Cultura y de la Universidad Vasco de Quiroga, además de Karla Elisa, cantante y compositora, quien se ha colocado en primeros lugares en diversos concursos y que se ha presentado en diferentes localidades.
Los precios serán accesibles, el plato de enchiladas costará 50 pesos; con pollo, 75 pesos; las gorditas costarán 25 pesos y el agua, 20 pesos.
Habrá además una zona comercial para diez emprendedores de la población
Daniel Aparicio González, jefe de tenencia de Tacícuaro, destacó que tuvo la iniciativa de hacer esta feria en beneficio de sus habitantes y que en su demarcación se producen además tejas y otros artículos y artesanías de barro que se elaboran por pedido.
Los pobladores de la tenencia, cuyo nombre significa “lugar de macetas“, promete ofrecer una recepción amable. Además habrá un torito que recorrerá las calles.
El 2 de febrero será la fiesta de la Virgen de la Candelaria.
La titular de Sefeco, destacó el esfuerzo que han hecho las cocineras tradicionales.
El director de Mercados, Marco Antonio Garibay González, afirmó que estará presente personal de Inspección y Vigilancia y Protección Civil, para verificar que en los puestos en donde haya manejo de fuego se tomen las precauciones necesarias.
A petición de la autoridad auxiliar, se les dará preferencia a los comerciantes oriundos de la propia tenencia. La cocinera tradicional Hilaria Leal enfatizó que ella y sus compañeras están listas para atender a los visitantes.
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