Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Si te consideras un amante del café, no solo por su sabor y estimulante matutino, sino porque conoces de sus variedades de especialidad y otras características que tiene esta bebida, Coffee Outside Morelia es un proyecto para disfrutar y conectar con personas que tienen esta misma pasión en la ciudad.
Coffee Outside se realiza con la finalidad de tener un encuentro en distintos sitios cada primer viernes de mes, donde convocan a verdaderos aficionados para compartir una taza de esta bebida antes de arrancar con sus actividades cotidianas.
En estos encuentros se destaca que los asistentes comparten sus técnicas de filtrado, pues si bien, para algunos puede ser solo el hecho poner una cafetera por la mañana, para este reducido grupo, el método de preparación significa mucho más al tratarse de un producto artesanal.
Los participantes acuden con su taza con la finalidad de compartir las variedades que cada quien llega a preparar y así, ampliar su conocimiento respecto al tema, y al mismo tiempo conectar con los amantes del café.
Según sus organizadores, la idea nació en octubre del 2022, y es una iniciativa de ciclistas, pues en sus recorridos a lugares que visitaban, preparaban la bebida, por ello fue que en julio de 2023, con el mismo circulo de amigos adoptaron por hacerlo en el Boulevard García de León.
La idea de Coffee Outside es generar comunidad con personas que disfruten de un café de especialidad; hay quienes aportan el café en grano y el pan, algunos otros se dedican a preparar las bebidas con su técnica particular, siendo totalmente gratuito el encuentro, pues, es una iniciativa ciudadana donde todos aportan algo, no se regala, sino se comparte, como si se tratase de un picnic urbano.
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