Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- En el marco del anuncio del segundo Festival del Patrimonio Cultural Inmaterial, a realizarse el próximo sábado 7 en el Rancho del Charro (conocido como Lienzo Charro), Ireri Rivera, por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, refirió que "es un evento familiar muy importante", que habrá presencia de cocineras tradicionales, además de que participarán cocineras de: Tacícuaro (con pozole y corundas); Capula (con enchiladas y quesadillas, además de cochinita pibil); Santa María, (mole); y de Chiquimitío (nieve, buñuelos y atole). Habrá vasolotes también.
Añadió que de Jesús del Monte y San Miguel del Monte venderán “bebidas espirituosas” de Tumbisca (con las marcas Peñana del agua, Hijos de Buena Mata; Tío Tin, Al pie del suelo rocoso, Como Antes, además de Don Sancho y Ojos verdes; además del mezcal de Piedras de Lumbre); de Santiago Undameo habrá pulque.
En el evento estarán presentes 11 cocineras tradicionales (con gastronomía de Morelia) y 9 mezcaleros. Habrá degustación para promocionar la ruta del mezcal.
Sergio Tirado, encargado de Despacho de Gestión Cultural en Gerencia del Centro Histórico refirió que entre los asistentes estarán los productores de la marca “Piedras de lumbre” que han obtenido ocho medallas internacionales de oro y plata, y que “tienen el compromiso de elevar a Morelia en lo más alto”.
Para resguardar la seguridad y el orden, estarán presentes elementos de la Policía Morelia, personal de la Secretaría de Turismo, paramédicos de la Cruz Roja y funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente (Saderma) con los programas de Morelia Rural y la Ruta del Mezcal.
A su vez, el presidente de la Asociación de Charros de Morelia A.C., Juan José Cabrera, precisó que “las competencias prometen”, al tiempo que destacó que la Asociación tiene 102 años. Cada equipo tiene entre 8 y 12 competidores, y competirán seis equipos.
El objeto social es promover el deporte de la charrería, “tenemos escuela” que es principalmente para hijos de los socios, pero también está abierta al público. Las clases se otorgan los lunes de 17:00 a 20:00 horas, “de momento no hay costo”.
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