Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Este 26 y 27 de septiembre se llevará a cabo el primer Foro Mezcalero Tierra Viva, con el que se pretende fortalecer a este sector en Michoacán, así como escuchar sus problemáticas y necesidades, impulsar su profesionalización y comercialización y armar políticas públicas que apoyen a los productores.
Así lo dio a conocer Ruggiero Zepeda Maldonado, director de Desarrollo de proyectos industriales de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), quien señaló que este encuentro es resultado de mesas de trabajo que se tuvieron con el Consejo Michoacano del Mezcal en donde se habló de la necesidad e importancia de saber cómo se encuentra el sector.
En ese sentido, el representante de la Sedeco explicó que durante los dos días del foro se trabajará en seis mesas que abordarán las principales temáticas en torno a las necesidades que han externado los productores, por lo que se verán temas como infraestructura para el desarrollo mezcalero, integración de la cadena productiva, capacitación y profesionalización de productores, conservación y uso racional de los recursos naturales, inocuidad del mezcal y esquemas integrales de comercialización.
Zepeda Maldonado adelantó que se espera la participación de por lo menos 200 mezcaleros, tras dar a conocer que la invitación está abierta a los 29 municipios mezcaleros con denominación de origen.
En el evento, que impulsa la Sedeco, también participarán otras dependencias relacionadas con los temas a tratar como la Secretaría del Medio Ambiente (Secma), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), entre otros.
En ese sentido, las inquietudes y conclusiones de las mesas, se podrán tener en aproximadamente dos semanas y servirán para armar estrategias y políticas públicas que permitan atender a este sector.
"En cada mesa habrá una dinámica para conocer cada una de las problemáticas de los mezcaleros, desde el que cultiva, el que produce y el que comercializa. Van a poder ingresar a cualquiera de estas mesas para poder tener todo el panorama nosotros y llegar a tener unas estrategias muy claras en cada dependencia de a dónde tenemos que ir", añadió el funcionario estatal, quien informó que el evento se llevará a cabo en Casa Michoacán, a partir de las 9:00 horas.
Cabe destacar que también habrá módulos de certificadoras y de Sí Financia.
"Esto es en grandes rasgos todo lo que estamos buscando, que en estos dos días tengamos un panorama claro, buscar las estrategias para poder llegar a inducir algunas políticas públicas de cada dependencia y tener muy claro lo que vamos a hacer en los próximos años en el tema del mezcal", concluyó.
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