Hasta un peso, el aumento del costo del pan en último trimestre: Canainpa

Al menos el 90 por ciento de los agremiados a la Canainpa se vieron en la necesidad de incrementar el costo del pan ante el encarecimiento de la materia prima
Hasta un peso, el aumento del costo del pan en último trimestre: Canainpa

Ruiz Martínez explicó que el precio de la industria panificadora es libre por lo que cada panadería determina el costo de la pieza

CYNTHIA A.

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Desde el último trimestre del año pasado a la fecha poco más del 90 por ciento de las panaderías agremiadas a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Michoacán incrementaron entre 50 centavos y un peso el costo a la pieza de pan, indicó el presidente de la cámara, Genaro Ruiz Martínez.

En entrevista, el líder empresarial refirió que tal incremento se dio de forma paulatina conforme también aumentaron los costos de las materias primas, ya que dijo que ni un solo ingrediente se "escapó" de la inflación.

Ruiz Martínez explicó que el precio de la industria panificadora es libre por lo que cada panadería determina el costo de la pieza con base a la calidad de sus insumos y el precio de los mismos.

Por ello, confío en que el costo de la materia prima se establezca y no continúe en ascenso para de igual manera conservar los actuales precios al público.

rmr

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