Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Tancítaro buscará romper el Récord Guinness del guacamole más grande con una preparación que superará las cinco toneladas, aunque la cifra exacta se dará a conocer hasta el día del evento.
Durante la presentación de la Feria del Aguacate, que se realizará del 9 al 12 de abril, organizadores confirmaron que ya tienen definido el volumen que intentarán alcanzar, sin embargo, optaron por no revelarlo en conferencia de prensa.
“Nosotros no queremos mencionar la cantidad, pero nuestra misión es algo que marque realmente un récord que sea superlativo”, señaló Rigoberto Pardo García, secretario de la Junta Local de Sanidad Vegetal de Tancítaro.
Resaltó que el intento se realizará el viernes 10 de abril por la mañana, dentro de las actividades de la feria programada.
De acuerdo con lo expuesto por el también delegado de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), romper el récord no depende únicamente de la cantidad preparada, sino de una serie de condiciones que deben cumplirse, como el control del tiempo, el pesaje exacto y el número de participantes.
“El récord no solamente implica la preparación, también implica que nos lo comamos”, explicó Pardo García, al detallar que todo el guacamole deberá consumirse o repartirse entre los asistentes.
Para lograrlo se contempla la participación de estudiantes de escuelas técnicas, productores y personal especializado, además de una ingeniera en alimentos que ya ha trabajado en intentos anteriores.
Sobre la dimensión del reto, señaló que superar las cinco toneladas implica una logística importante. “Si nosotros aumentamos uno, dos o tres kilos, habremos roto el récord”, explicó, aunque destacó que buscan una diferencia mayor.
Este intento forma parte de la décima tercera edición de la Feria del Aguacate, la cual incluirá también actividades culturales, concursos y presentaciones musicales.
Durante la presentación, organizadores destacaron que el evento no solo gira en torno al aguacate, sino también a la identidad del municipio.
Con la expectativa de reunir a visitantes de distintos municipios, los organizadores prevén duplicar este año la derrama económica, así como la afluencia de visitantes en la región.
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