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Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) comenzó a sancionar a establecimientos que venden tortillas almacenadas en hieleras, una práctica que incumple normas sanitarias y de etiquetado establecidas para alimentos en México.
Manuel Alberto Leal Villarreal, titular de la Oficina de Defensa del Consumidor (ODECO) Zona Golfo Norte, informó que en los últimos días se han aplicado sanciones a diversos comercios por vender tortillas sin cumplir con las disposiciones oficiales.
Las multas podrían alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de las irregularidades detectadas.
De acuerdo con la autoridad, esta forma de comercialización viola las Normas Oficiales Mexicanas NOM-051 y NOM-187, que regulan aspectos clave como la higiene, el etiquetado y la conservación de alimentos.
Estas normas establecen requisitos que deben cumplir las tortillas después de su elaboración, así como las condiciones en que deben venderse al consumidor.
Venta de tortillas sin indicar el gramaje exacto del producto
Falta de fecha de elaboración o caducidad
Almacenamiento inadecuado que puede afectar su calidad
Ausencia de etiquetado obligatorio en productos preenvasados
Según explicó el funcionario, “al ofrecer tortillas en hieleras no se especifica el gramaje del producto ni se incluye información sobre la fecha de elaboración o caducidad, lo que representa una violación a los derechos del consumidor”.
Además del tema sanitario, Profeco advirtió que esta práctica también genera distorsiones en el mercado, ya que algunos establecimientos compiten de manera desigual con tortillerías y productores que sí cumplen con las normas oficiales.
RPO
