Ciudad de México (MiMorelia.com).- En Comalcalco, la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció —ante productoras y productores— el proyecto Precio Justo para el Cacao de Tabasco, que busca establecer un precio de garantía y permitirá otorgarle un valor agregado al grano, a través de su comercialización como Chocolate Bienestar.
“Vamos a garantizar que ese cacao tenga un valor agregado, se pueda vender como chocolate, eso significa Chocolate para el Bienestar, ya no solo desde Alimentación para el Bienestar, sino vinculando a todos los productores para que les llegue directo la ganancia del chocolate, garantizando el precio del cacao”, anunció.
Explicó que este proyecto contará con la participación del Gobierno de México, a través de Alimentación para el Bienestar; el Gobierno de Tabasco; el Ayuntamiento de Comalcalco; así como las y los productores de cacao de la entidad. Señaló que el proyecto será presentado en dos semanas por dichas dependencias a la Presidenta y posteriormente a las y los productores.
“Eso es construir la economía desde abajo, como bien dijo Javier, la economía social, claro que está bien que haya inversiones, que haya empresas, que se instalen en distintos lugares que generan empleo, pero la producción agrícola en México siempre ha sido una producción de pequeños productores, de ejidatarios, de comuneros y ahí es donde hay que apoyar. Entonces, entre María Luisa, Javier y todos ustedes me presentan un proyecto, va Javier allá a la Ciudad, lo elaboramos, lo trabajamos y regresamos para presentárselos a ustedes y decirles a partir de cuánto: Precio Justo para el Cacao de Tabasco, así se va a llamar”, agregó.
Recordó que este viernes firmó el Acuerdo Global Modernizado México-Unión Europea, que permitirá exportar cacao a Europa y que la ganancia se quede para los pequeños productores sin intermediarios.
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, anunció que en septiembre iniciará la construcción de la Planta Agroindustrial de Chocolate Bienestar en Comalcalco, Tabasco, con una inversión estimada de 110 millones de pesos y el objetivo de inaugurarla durante el primer semestre de 2027.
“Vamos a empezar trabajando 600 toneladas de maquila de cacao ya seco, y el planteamiento es que en 2030 la nave que se construirá nos dará para mil toneladas”, agregó.
Informó que el acopio de cacao en 2025 fue de 149 toneladas en beneficio de mil 300 pequeños productores, y que para 2026 se plantea alcanzar 270 toneladas —de las cuales ya se tiene un avance de 224— con una inversión social de 59 millones de pesos.
El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, puntualizó que hay 17 mil pequeñas productoras y productores en la entidad que sostienen la economía local y que el año pasado generaron una producción por un millón 800 mil dólares, lo que hace rentable este sector.
La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco, Katia Ornelas Gil, resaltó que el ecosistema integral del cacao impulsado en Tabasco ha fortalecido el turismo, a través de la Ruta del Cacao y el Chocolate, considerada la más reconocida a nivel nacional.
Asimismo, señaló que se busca fortalecer esta ruta con la construcción de la Fábrica de Chocolate para que las y los visitantes conozcan el proceso de transformación del cacao en chocolate.
La productora de cacao, Deysi de la Cruz Ricárdez, agradeció el respaldo de la mandataria para impulsar la producción de cacao en la región y expresó su compromiso de corresponder con el mejor cacao del mundo.
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