Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- México ingresará a la Guía Michelin a través de Ciudad de México, Baja California, Los Cabos, Nuevo León, Oaxaca y Quintana Roo, anunció el secretario de Turismo (Sectur), Miguel Torruco Marqués, en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2024.
Los inspectores de esa organización comenzarán a visitar dichos lugares para fomentar el descubrimiento de la riqueza culinaria del país a través de su guía, lo que de acuerdo a la Sectur dará mayor proyección a México en turismo y detonará más empleos.
Sus sabores, ingredientes y técnicas culinarias, son un acervo invaluable que debemos preservar. Cada región o localidad tiene características propias que la hacen única, particular e irrepetible, ya que los ingredientes y las técnicas de preparación están íntimamente relacionados con el día a día
Miguel Torruco, secretario de Turismo federal, sobre la cocina mexicana
Cabe señalar que la Guía Michelin llegará a México este año en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
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