México (MiMorelia.com).- La tarde de este jueves la Cámara de Diputados aprobó un dictamen para reformar la Ley General de Salud con la que se busca prohibir la adición de grasas trans a los alimentos y bebidas no alcohólicas durante su proceso de elaboración industrial.
El Pleno aprobó por unanimidad de 472 votos, el dictamen a la minuta que adiciona el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud, para establecer que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación de venta al público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, que hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial.
Asimismo, los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas no podrán exceder dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos.
El dictamen, remitido al Ejecutivo Federal para sus efectos constitucionales, agrega que la Secretaría de Salud establecerá las bases de regulación para estos ácidos de producción industrial en los términos de este precepto.
El documento refiere que los expertos señalan que el consumo de grasas trans aumenta considerablemente el riesgo de muerte por cualquier causa en 34 por ciento y por cardiopatías coronarias, en 28 por ciento, también, añade, que se han observado aumentos no significativos del 7 y 10 por ciento en el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular isquémico y diabetes, respectivamente.
Por su parte el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud federal, Hugo López-Gatell celebró la decisión indicó que esta medida, junto con el etiquetado frontal, reducirá la prevalencia y mortalidad cardiovascular y metabólica, ya que dijo, la mayoría de las Grasas Trans que consumen las personas mexicanas provienen de productos chatarra.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) no dudó en felicitar a México por el este importante avance en beneficio de la salud.
