Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Este día se conmemora el Día Internacional del Cereal, una fecha que destaca la importancia de estos alimentos en la cultura y alimentación de distintos países, incluido México.
A través de redes sociales, la Secretaría de Turismo de México (Sectur) resaltó el papel que los cereales han tenido en la historia gastronómica del país, al formar parte de numerosos platillos tradicionales.
Entre los más representativos se encuentra el maíz, considerado uno de los pilares de la identidad culinaria mexicana. También destacan otros cereales y granos como el amaranto, de origen prehispánico y reconocido por su valor nutricional.
Asimismo, alimentos como el arroz, el trigo y la avena forman parte de la diversidad de ingredientes que han contribuido a la riqueza de sabores dentro de la gastronomía nacional.
Desde tortillas y tamales elaborados con maíz, hasta otros productos derivados de diferentes cereales, estos ingredientes han sido fundamentales en la alimentación y tradición culinaria de México a lo largo de los siglos.
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