Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).– Gracias a la negociación entre México y la Unión Europea, se logró un acuerdo comercial entre ambas entidades que permitirá que productores mexicanos elaboren y vendan queso Manchego, Parmesano y Gruyer.
Anteriormente la Unión Europea no permitía el uso de los nombres Mozzarella, Gorgonzola, Camembert y Parmesano, entre otros, bajo el argumento de una protección denominada como "indicaciones geográficas", que señala que para utilizar ese nombre deben producirse necesariamente en la región en donde se les otorgó dicho nombre.
Gracias al Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea la producción de estos quesos no violará la ley europea y podrán ser elaborados y comercializados en el territorio mexicano.
