Por: Ibeth Cruz/@ibethcrux
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Hasta 12.5 kilogramos por año de producto marino es el consumo de cada michoacano, según los datos de la Comisión Estatal de Pesca (Compesca).
Las estadísticas per cápita de los productos marinos en el país aumentaron de 9 a 12.5 kilogramos en el último año, refirió la titular de Compesca, Ana María Olivares González.
Tras dar inicio a la Campaña de Cuaresma 2018, la directora general de la Comisión comentó que el consumo de productos del mar ya no es exclusivo entre los habitantes de las zonas costeras de Michoacán, sino que ha cobrado mayor presencia entre los capitalinos.
Al respecto, Antonio Campos Mendoza, académico de la Facultad de Biología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), indicó que México se encuentra lejos de los países asiáticos sobre el consumo per cápita de productos marinos, donde alcanzan hasta los 70 kilogramos por año.
En tanto, dijo que a nivel mundial el consumo de éstos por personal al año se encuentra en 19 kilos promedio.
Finalmente, mencionó que en el caso de Michoacán la tilapia es el producto en el que más consumo se tiene en cuanto a granja acuífera, mientras que de tipo marino es el camarón.
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