Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El reinventarse es una constante en los negocios, sin importar el tamaño, por lo que en una pandemia como el Covid-19 no queda de otra más que buscar las alternativas para mantenerse y cuidar el equipo de trabajo, como es el caso del establecimiento Copa de Oro, una empresa moreliana de tortas y jugos, con 39 años de existencia.
Francisco Gil, director de Copa de Oro, platicó, en entrevista con MiMorelia.com, que desde 1981 el restaurante de comida rápida ha tenido que hacer constantes cambios ante la situaciones sociales que han pasado en la ciudad, en el estado o a nivel nacional,
En ese sentido, el director de Copa de Oro compartió que ahora con la emergencia sanitaria del Covid-19 han tenido que implementar varias acciones o iniciativas al interior del negocio, debido a que se tienen tres prioridades en la empresa, mantener las 10 fuentes de empleo que generan, así como tener "sano" el negocio con todos los productos de calidad y limpios, además de cuidar a los socios.
"El equipo con los que estamos son con los que vamos a llegar al final de este asunto, esa es la prioridad número uno", recalcó.
Al estar en el sector de negocios esenciales, por ser distribuidor de comida, el empresario mencionó que al igual que varios establecimientos ellos han reportado una caída en las ventas, pero ante dicha situación han optado por reforzar los pedidos a través de las aplicaciones móviles como Uber Eats, Rappy y Devy, además de que una de las estrategias internas es el tener un "fondo de contingencia" para poder pagar los salarios.
"La esencia de todo esto es tener una alta conexión, un mejor servicio al cliente, desde ahí poder repartir a todo Morelia, ese tema ya lo teníamos iniciado; pero ahora con el de la pandemia ha sido más recurrido, aunque la estrategia ya estaba, ahora es replantearnos qué hay ahorita en el mercado", manifestó.
En la empresa moreliana, con 39 años de historia, incluso ya se planean las estrategias que se pueden tomar conforme avance la pandemia en México, entre ellas la de adquirir un crédito de los que ofrece el gobierno de Michoacán, pero no para ser utilizado para cuestiones operativas sino se usará como un "salvavidas", en caso de que la situación se torne más difícil.
Aunque el momento es complicado para las Micro, Pequeñas y Medianas empresas (Mipymes), en la Copa de Oro también buscan poner su granito de arena, por lo que planean dar descuentos u ofrecer postres, por ejemplo, porque "no solo se trata de ventas, sino de ser agradecidos con la gente que está al frente de batalla".
Pese a que el momento complicado que se atraviesa en México por el Covid-19, Francisco Gil tiene claro que "todo esto va a pasar, esa es nuestra idea, nuestra regla, por lo tanto renuévate todos los días, para que esto pueda funcionar y puedas estar acorde a lo que sucede alrededor".
Por: Josimar Lara/SJS
