Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Con el propósito de revalorizar prácticas tradicionales y promover alternativas sustentables de alimentación, Emiliano Márquez Loaiza, estudiante de la Licenciatura en Ciencias Ambientales de la Escuela Nacional de Estudios Superiores (ENES UNAM Morelia), llevará a cabo la charla y diálogo de saberes “Del corral a la mesa: Diálogos sobre avicultura de traspatio”, el próximo martes 12 de mayo a las 18:00 horas en el UNAM Centro Cultural Morelia.
La actividad es organizada por Márquez Loaiza y contará con la participación de la Dra. Araceli del Carmen Andablo Reyes, investigadora posdoctoral por parte de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECHITI). Este encuentro surge de un proyecto académico que busca abordar la producción animal desde las perspectivas de las Ciencias Ambientales y las Ciencias Agroforestales.
A diferencia de los formatos tradicionales, el evento propone una dinámica de divulgación y diálogo participativo. Por un lado, en una charla de divulgación se presentarán los contrastes entre la avicultura industrial y la de traspatio, así como el papel de las aves en el patrimonio biocultural de México. Por otro, se abrirá un espacio para que las y los asistentes compartan experiencias, recetas, memorias familiares y aprendizajes vinculados a la crianza de aves.
En un contexto de grandes desafíos ambientales y del debate sobre el bienestar animal, esta actividad invita a reflexionar sobre formas más responsables de producción y consumo. La avicultura de traspatio se plantea como una práctica clave para fortalecer la seguridad y soberanía alimentarias, así como la economía social y la educación ambiental en el ámbito familiar.
De esta manera, la Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia y el UNAM Centro Cultural Morelia buscan contribuir a la divulgación del conocimiento y a la construcción de espacios de diálogo entre la ciencia y la sociedad.
La cita será el próximo martes 12 de mayo de 2026 a las 18:00 horas en el UNAM Centro Cultural Morelia, ubicado en Av. Acueducto 19, colonia Centro Histórico, Morelia, C.P. 58000, Michoacán. Para mayores informes, puede comunicarse al WhatsApp 4434 100 517 o escribir a través del Facebook o Instagram oficial del UNAM Centro Cultural Morelia.
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