Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Daniel Zúñiga, integrante de Miel Quetzali, aseguró en su visita en la UVAQ que México es uno de los países con gran importancia de exportación de miel y subproductos a nivel mundial, y destacó que Michoacán es uno de los estados con mayor producción de miel, colocándose entre los 10 estados con mayor producción.
En un evento organizado por la licenciatura en Comercio Internacional de la UVAQ, Daniel Zúñiga explicó que en Michoacán se pueden producir parte de lo que se conocen como mieles monoflorales, una de ellas la miel negra floración de aguacate y otra de ellas como lo son la de palo dulce y la de multiflora o mantequilla.
También es posible la producción de una variedad de productos de la colmena benéficos para el consumo y el uso de las personas como propóleos, jaleas, confitería y hasta jabones o cremas faciales, aseguró el productor.
Miel Quetzali un grupo de apicultores y meliponicultores de Puebla y Michoacán, integrante de la Red Slow Food que se presentó en la UVAQ con el fin de que los jóvenes conozcan las riquezas y productos de Michoacán.
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