Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Con el objetivo de impulsar una educación integral a los egresados de la licenciatura de Gastronomía, los representantes del Colegio Superior "Leonardo Da Vinci" de Morelia y del Centro Integral para el Desarrollo Educativo de Michoacán (CIDEM) firmaron un convenio de colaboración para que se pueda desarrollar un curso en las instalaciones del plantel educativo para presentar el examen Ceneval Egel-Plus en nutrición, que se aplica cada cuatro meses.
En conferencia de prensa, la presidenta del CIDEM, Nayeli Rubí Alfaro Uribe, comentó que con este proceso de evaluación para que puedan obtener el título de licenciatura, se busca que también desde los egresados en Gastronomía y Nutrición se puedan mejorar los hábitos alimenticios de las personas, porque gran parte de las hospitalizaciones y defunciones son por alteraciones en los hábitos alimentarios.
Insistió que la idea es que hacen este tipo de convenios para salvaguardar la salud de la población y mejorar las condiciones de vida de la sociedad de Michoacán.
Por su parte, Javier Cruz Calderón, coordinador general del Colegio Superior, mencionó que con este convenio con el CIDEM es para que en el caso los egresados de la licenciatura de Gastronomía, que ofrecen en su plantel, puedan tener una formación integral para que puedan preparar los menús o platillo adecuados para cada paciente, así como desde su manejo y manipulación adecuada de alimentos.
Comentó que tan solo del Colegio de Superior han egresado ocho generaciones de la licenciatura de Gastronomía, con los que se han buscado que tengan una formación integral y su preparación profesional.
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