Comer garnachas puede causar cáncer: UNAM
Las toxinas del maíz causa daño a lo largo de los años (Foto: Ilustrativa)

Comer garnachas puede causar cáncer: UNAM

Por: Adoración Araiza

Ciudad de México (Rasainforma.com).- De acuerdo con un estudio realizado por Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el maíz y sus derivados como la tortilla, tamales, sopes, entre otros; causan cáncer por contener toxinas de hongos.

Las toxinas fueron ubicadas como aflatoxinas de la familia de las micotoxinas; son sustancias producidas por la cepa de los hongos, que en ocasiones según El Big Datapueden surgir por un mal manejo en la cosecha del maíz.

En este sentido, llegaron a la conclusión de que el maíz al ser consumido por humanos y animales puede causar aflatoxicosis e incluso la muerte.

ZM

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