Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Morelia, ciudad Patrimonio de la Humanidad, es famosa por su impresionante arquitectura colonial, su rica historia y su exquisita gastronomía. Y es precisamente esta última la que nos lleva a descubrir un auténtico tesoro culinario de la ciudad: las enchiladas placeras.
En las cálidas noches morelianas de septiembre, cuando el fervor patrio late con fuerza, las enchiladas placeras se convierten en una irresistible seducción. La combinación de tortilla sofrita, guarnición de papa, zanahoria y lechuga, y la salsa de chile guajillo, es un abrazo sabroso que envuelve a todos los mexicanos.
Y para disfrutar de este delicioso manjar, hay un lugar de visita obligatoria: La Cenaduría de la Inmaculada Concepción. Un sitio que lleva más de 50 años siendo fiel a la definición de “popular”, con precios accesibles para todos.
Pero ¿cómo nació esta tradición culinaria?
Un poco de Historia…
Todo comenzó hace más de 50 años, cuando pequeños puestos callejeros vendían antojitos en las zonas cercanas de la Parroquia de la Inmaculada Concepción de la Virgen María, erigida en 1976. Sin embargo, con el rápido crecimiento de la colonia Vasco de Quiroga, el templo se volvió demasiado pequeño para albergar a todos los fieles.
Fue entonces que surgió el sueño de construir una nueva iglesia. Con fe e iniciativa, la feligresía decidió crear una cooperativa para vender alimentos típicos, destacando las famosas enchiladas, y juntar los fondos necesarios para el proyecto.
El conjunto arquitectónico parroquial que conocemos actualmente es el resultado de una serie de remodelaciones realizadas en el año 2000, que incluyeron una casa parroquial, una notaría, salones, estacionamiento, un nuevo templo y la famosa cenaduría. Un lugar que sin duda es el reflejo de la dedicación y el amor de la comunidad, que ha crecido y se ha renovado con el tiempo, pero que sigue manteniendo su esencia original.
¿Cómo Ordenar?
La cenaduría es un amplio y acogedor espacio, con instalaciones limpias y ordenadas (al menos el día de visita para esta nota). Para comprar los alimentos y disfrutar de los deliciosos antojitos, simplemente debes pasar por la caja y adquirir tu ticket, pagando el precio correspondiente a tus selecciones. La variedad de opciones es extensa y tentadora, con precios accesibles para todos.
Menú y Precios
En la cenaduría, podrás disfrutar de una variedad de ricos antojitos mexicanos a precios accesibles. Aquí te presentamos el menú:
Enchiladas (3) — $40 (o $14 por pieza).
Enchiladas (3) con pollo — $60 (pieza de pollo en existencia al momento de su pedido: pierna, pechuga, muslo).
Tacos (3) — $40 (o $14 por pieza).
Gorditas (3) — $35 (o $18 por pieza).
Tostadas (3) — $40 (o $20 por pieza).
Tamales (3) — $40 (o $14 por pieza).
Corundas (3) — $35 (o $12 por pieza).
Pozole (1) — $40.
Sopes (2) — $40 (o $20 por pieza).
Quesadillas fritas (3) — $40 (o $14 por pieza).
Quesadillas de comal con guisado (2) — $45.
Quesadillas de comal sin guisado (2) — $40.
Buñuelo (1) — $30.
Pambazo (1) — $40.
Atole blanco — $7.
Atoles de sabor — $12.
Gelatina (1) — $11.
Nota: La lista de precios y productos corresponden al mes de septiembre de 2024.
Recoge tu Platillo
Una vez que tengas tu ticket, solo necesitas formarte en la zona de preparación de alimentos para recoger tu platillo. Ahí mismo puedes pedir más salsa. Ten en cuenta que, debido a la popularidad del lugar, es posible que debas hacer fila, así que te recomendamos llegar temprano para asegurarte de obtener tu platillo favorito.
Horarios:
La cenaduría de la Inmaculada está abierta de lunes a viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m., y los sábados y domingos de 6:30 p.m. a 10:00 p.m. Puedes llegar unos minutos antes para comenzar la fila.
Ubicación
Calle Tejedores de Aranza, esquina con Madrigal de las Altas Torres en la colonia Vasco de Quiroga. La entrada está justo en la parte inferior de la parroquia.
Visita y Disfruta
Si tienes antojos nocturnos, ya sean las tradicionales enchiladas u otro platillo no dudes en visitar la cenaduría de la Inmaculada y probar las mejores enchiladas placeras de la ciudad y otros deliciosos antojitos típicos de México. Y recuerda que Morelia ofrece una gran variedad de atractivos turísticos, así que aprovecha tu visita para conocer la histórica Parroquia de la Inmaculada Concepción de la Virgen María.
AVS
