![El café, con los vestigios de un túnel en el Centro Histórico de Morelia [GALERÍA]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAD/ACwAAAAAAQABAAACADs=)
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La belleza de Morelia se enmarca en la historia que uno puede llegar a encontrar con solamente andar por sus calles. Pero a veces no es necesario imaginar todo lo que ha ocurrido a lo largo de los años en esta capital, ya que antiguos vestigios salen a la luz para revelarnos esos pasajes ocultos, esos túneles misteriosos, que son parte de las leyendas de la ciudad y que incluso ahora puedes encontrar hasta en un café.
Y es que en la búsqueda por dar con lugares para pasar un par de horas frente a la computadora y trabajar, mientras se disfruta de un buen café, nos encontramos con “Papalotl”, un lugar en el que los turistas disfrutan de conocer de cerca el acceso a uno de los tantos túneles que hay escondidos en las casas y edificios del primero cuadro de la ciudad, pero también de saborear un dulce, cálido y tradicional café de olla.
Ubicado en la calle San Cristóbal Ecatepec 47, en la cerrada que está justo frente a las oficinas del tan odiado e incomprendido SAT, este lugar sobresale por su llamado a conocer “El túnel”, el cual, aunque está sellado, lleva a muchos visitantes a preguntarse a dónde lleva este camino subterráneo.
José Eduardo Hernández, encargado del turno de la mañana de este original café, detalla para MiMorelia.com que no se sabe a ciencia cierta donde termina el túnel que se encuentra sellado y protegido con un domo de cristal e iluminación. Eduardo dice que se cree que por su ubicación y cercanía está vía subterránea llega al templo de San Agustín, ubicado a sólo unos cuantos pasos del café.
En realidad, no sabemos a dónde va ni para qué fue fabricado, pero sí tenemos conocimiento de que los túneles tienen acceso a muchas casas céntricas de Morelia, algunos edificios de historia. Desconocemos si va de aquí al templo de San Agustín o incluso a la Casa Natal de Morelos, algunos dicen que también va a Catedral. No sabemos a ciencia cierta, pero hay una teoría que dice que lo más seguro es que vaya de aquí al templo de San Agustín, por la cercanía y en el templo hay una Pinacoteca, que está medio oculta. También hay túneles ahí
José Eduardo Hernández, encargado por la mañana en el Café Papalotl
Además de sentarte a disfrutar de su tradicional café de olla, que es otro de los principales atractivos de este lugar, también podrás pasar un tranquilo momento con amigos o familia, incluso solo si tienes interés de sentarte a trabajar, ya que todas las mesas tienen conexión de energía eléctrica para tu tablet, celular o computadora y hay buen Internet.
Con un horario de 08:00 a 22:00 horas, este establecimiento abre todos los días de la semana y su especialidad es el café, por lo que cuentan con una gran variedad de métodos de preparación desde la prensa francesa hasta kalita, V60, chemex y aeropress, entre otros; además de que promueven un café moreliano, aunque también llegan a contar con granos de Chiapas y Veracruz.
Ahorita manejamos con nuestro distribuidor directo Casta Café, un productor michoacano, de Morelia, pero también nos llegan granos de Chiapas, aunque también hemos tenido granos de otros puntos de Michoacán y algunos de Veracruz
José Eduardo Hernández, encargado por la mañana en el Café Papalotl
Los precios son accesibles, van desde los 60 y 80 pesos hasta los 120, además de que hay paquetes que incluyen plato fuerte, fruta, jugo y refill de café.
Sin duda, un imperdible es el pan, con las tradicionales conchas, pero también podrás encontrar algo de repostería, omelets, hot cakes, huevos al gusto, chilaquiles, enchiladas suizas, placeras, verdes, entomatadas, tacos dorados y ceviche vegano.
Papalotl, que significa mariposa en Náhuatl, una de las cuatro etnias que hay en Michoacán, también cuenta con una terraza con una gran vista, sobre todo por las tardes que contrastan con la iluminación de los edificios históricos de cantera rosa.
Pero si tú eres de los que va a todos lados con su lomito, también tienen un par de mesas en el exterior, donde puedes comer y estar un rato con tu animalito de compañía.
¿Conoces más lugares con túneles secretos y leyendas en torno a ellos?
Recuerda que Morelia está llena de historia, si fuiste a la Preparatoria 2 de la Universidad Michoacana, ahí en San José, seguro sabrás de lo que hablo. También está la Casa de la Cultura y sus catacumbas, los túneles del Palacio de Gobierno que, según las autoridades podrían abrirse al público este año. Pero además hay muchas casas y casonas del Centro que cuentan con estas vías subterráneas. ¿Conoces alguna?
oag
