Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Yuri de Gortari, reconocido chef y promotor de la gastronomía mexicana, murió la noche del martes, así lo dio a conocer la Escuela de Gastronomía Mexicana a través de sus redes sociales.
"La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro, Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy tranquilo y en su hogar", informó la institución, de la que el chef era codirector.
Entre sus logros se encuentra la publicación de libros, realización de programas de cocina para televisión y la creación la Escuela de Gastronomía Mexicana que fundó al lado de Edmundo Escamilla, investigador gastronómico.
En 2012 se unió a YouTube con su canal "Cocina Identidad", que suma más de 230 mil suscriptores, en el que enseñaban a preparar recetas típicas y a darle difusión a la gastronomía nacional.
https://www.youtube.com/watch?v=CZZiBF-hTgY