Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La propuesta gastronómica de Mammut Pizza, reconocida por su especialización en pizza rústica estilo napolitano y el uso de insumos de la más alta calidad, ha llegado a Paseo Altozano con la apertura de su nueva sucursal, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria auténtica, familiar y con constantes innovaciones en su menú.
En entrevista para MIMORELIA.COM, el pizzaiolo Daniel Hernández, encargado de liderar la cocina de esta nueva sucursal, compartió los detalles que hacen única a la pizza de Mammut: “Uno de nuestros diferenciadores más claros es la técnica que usamos para trabajar la masa. Estamos apegados, en la medida de lo posible, a las recetas tradicionales napolitanas en su versión contemporánea. Buscamos una pizza aireada, ligera y con mucho sabor, que no te deje pesado”.
El secreto no está solo en la técnica, sino también en la selección rigurosa de los ingredientes. “Usamos productos de alta calidad: tomate italiano, aceites de origen, mozzarella fiordilatte y mozzarella di bufala con denominación de origen. Todo esto eleva muchísimo el resultado final”, explicó Hernández.
La nueva sucursal se ubica en la zona alta de Chedraui, dentro de Paseo Altozano. El acceso es fácil, ya sea por escaleras eléctricas, elevador o escalinatas. Además, el centro comercial ofrece una zona de juegos infantiles ideal para que las familias puedan disfrutar de la experiencia con total comodidad.
Mammut Pizza no se queda solo en lo tradicional. El menú ha crecido con nuevas propuestas como pastas, lasañas, ensaladas, postres y una ampliada carta de spritz y destilados, pensada también para quienes buscan disfrutar de una buena bebida en un ambiente relajado.
“La idea es que incluso quienes ya nos han visitado encuentren algo nuevo en cada ocasión. Siempre estamos trabajando en innovar y sumar platillos y bebidas al menú”, añadió el chef.
La sucursal de Paseo Altozano abre sus puertas todos los días a partir de las 2:00 p.m. y cierra a la medianoche, aunque la cocina opera hasta poco antes del cierre. En los próximos días se habilitará una terraza con servicio de brunch, así como transmisiones de eventos deportivos en pantalla, convirtiéndose en un punto de encuentro versátil y dinámico.
Para quienes deseen hacer reservación, el equipo de Mammut Pizza Paseo Altozano invita a seguir sus redes sociales, especialmente Instagram, donde pueden encontrar toda la información actualizada y canales de contacto directo.
“Estamos muy contentos de recibir a la gente todos los días. Este fin de semana también estaremos aquí, echando pizza con mucho gusto. ¡Vengan a probar algo diferente!”, concluyó Daniel Hernández.
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