Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Una derrama económica de más de 3.8 millones de pesos y la asistencia de aproximadamente 38 mil personas dejó la décimo octava edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán que se realizó el pasado fin de semana en el Centro de Convenciones y Exposiciones (Ceconexpo) de Morelia, en conjunto con el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana.
Así lo informó el titular de la Secretaría de Turismo del Estado (Sectur), Roberto Monroy García, quien detalló que en lo que respecta al Foro, se registraron más de 850 asistentes de Michoacán, Oaxaca, Puebla, Ciudad de México y Guanajuato, entre otras entidades.
Explicó que se realizaron 11 ponencias con 31 participantes de países como España, Italia, Rumania, Guatemala y México, además de otras 11 conferencias con 32 participantes de Estados Unidos, Italia y Marruecos.
De este evento resultaron 150 encuentros de negocios con un estimado de venta de corto a mediano plazo de 1.8 millones de pesos.
También se registraron más de 350 mil pesos de venta directa de artesanías de Michoacán y 190 mil pesos de venta directa de productos de la entidad.
Como parte del Encuentro de Cocineras Tradicionales se entregó certificación a 14 maestras cocineras y se recogió que, del total de asistentes, el 98 por ciento recomendaría el evento, el cual fue evaluado, con apoyo del Observatorio de la Universidad Michoacana, de amabilidad, seguridad, conservación del entorno y precios de lo que se compró.
Cabe resaltar que, del total de visitantes y turistas, el 30.43 se hospedó en hotel, 21.75 en alojamiento no tradicional y el 47.83 en vivienda de algún amigo.
rmr