Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- De acuerdo con cifras del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP) 2015, Michoacán es líder nacional en producción de lenteja, con más de 3 mil 300 toneladas producidas.
Lo anterior fue dado a conocer por el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) Francisco Huergo Maurin quien indicó que en la entidad los productores de lenteja cultivaron poco más de 7 mil hectáreas de estas leguminosas.
Huergo Maurin informó que el rendimiento por hectárea es de poco más de media tonelada y son los municipios de Coeneo y Huaniqueo en donde mayor superficie del cultivo hay.
En Michoacán se cuenta con un padrón de más de 400 productores de lenteja, distribuidos en los municipios de Zacapu, Puruándiro, Villa Jiménez, Coeneo, Huaniqueo y Morelia.
El funcionario estatal señaló que de la lenteja se producen otros productos como pan y tortillas, entre otros. Además de ser un producto altamente nutricional y al alcance de muchas familias y es muy recomendado en la canasta básica, indicó el funcionario.