Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- En San Pedro Cholula, Puebla, ha surgido una creación panadera que rinde homenaje a la temporada de lluvias y a la cultura mexica: se trata de la tlaloconcha, un pan dulce inspirado en Tláloc, el dios de la lluvia, las tormentas y las inundaciones en la cosmovisión prehispánica.
La información fue difundida por la página Tlatoani Ahuitzotl en redes sociales, donde se destacó el ingenio detrás de este pan temático, ideal para acompañar con café o chocolate caliente durante las tardes lluviosas.
La tlaloconcha se ha convertido en un fenómeno cultural y gastronómico local por su diseño artístico y su vínculo con la mitología indígena.
La panadería responsable de esta innovadora pieza es La Herencia JD, un establecimiento reconocido por transformar la tradición del pan mexicano en obras de arte comestible.
Entre sus creaciones pasadas se encuentran figuras de criaturas míticas, personajes históricos e incluso figuras de la política nacional.
El pan presenta decoraciones que evocan los rasgos de Tláloc, como sus característicos ojos circulares y detalles que simulan gotas de lluvia. Más allá de su apariencia, se trata de una concha tradicional que celebra las raíces culturales mexicanas y se ha ganado la atención de quienes buscan sabores con identidad.
Esta propuesta, aunque originaria de Puebla, refleja una tendencia creciente en el país: el rescate y reinterpretación de elementos del México antiguo a través de la gastronomía popular.
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