Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El Poder del Consumidor alertó sobre salchichas con contenido que podría provocar cáncer, pues en su composición albergan nitrito de sodio y eritorbato de sodio, ambos declarados como auditivos cancerígenos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Se trata de las salchichas campestre para asar con jalapeño de Bafar, pues en la información nutrimental una salchicha que equivale a 100 gramos contiene contiene 1350 mg de sodio, lo que cubre 90% del sodio recomendado para niñas y niños en un día.
El paquete en su totalidad aporta 5400 mg de sodio, aunque no porta el sello de exceso de calorías, cada salchicha contiene 230 calorías.
Una salchicha excede los 300 miligramos (mg) de sodio por producto y contiene mucho más de 1 mg de sodio por caloría, límite que establece a NOM-051 de etiquetado de alimentos y bebidas en su segunda etapa.
El paquete tiene en total 5,400 mg de sodio. Cada salchicha de 100 g contiene 1,350 mg de sodio, así como 5.8 mg de sodio por cada caloría, cifras suficiente para portar el sello de advertencia.
Y es que, las cifras son elevadas, tanto para adultos como para un niños y niñas. El consumo de una sola pieza cubre una proporción importante del sodio recomendado para todo un día, además de contener nitrito de sodio y eritorbato de sodio aditivos que son aditivos cancerígenos.
AVL