Por: Jennifer Aguirre

Ciudad de México (Rasainforma.com).- En el centro de Desarrollo e Investigación de Bioterapia de Japón fue desarrollado un "Helado que no se derrite" para que puedas gozar de tu dulce congelado por mucho más tiempo.

Para llevarlo a cabo se utilizó una sustancia que se llama polyphenol líquido (estos se extrae de las fresas),  logra que el agua y el aceite no se separen tan rápido, así manteniendo su consistencia a cualquier temperatura.

Tomihisa Ota de la Universidad de Kanazawa escribió para el sitio de Asahi: "El polyphenol líquido tiene la propiedad de dificultar la separación del agua y el aceite, así que una paleta que lo contiene podrá mantener su forma cremosa original por una mayor cantidad de tiempo."

¿Te gustaría probarlo?