Por: Cristian Ruiz/@crisruizr1

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Integrantes de 67 empresas nacionales y michoacanas, entre restaurantes, proveedores de insumos, vigilancia privada y productos de limpieza, se darán cita este próximo 11 y 12 de agosto en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), para celebrar la tercera edición de la Expo Restaurante Canirac.

En rueda de prensa, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Restaurante y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Alejandro Hernández Torres, detalló que este año la expo tendrá como principales ponentes al chef español Abel Sierra y el mixólogo, Ismael Martínez, quienes van a compartir sus experiencias sobre cómo hacer crecer un restaurante a partir de la balanza entre buen servicio, buena comida y generar una experiencia durante su estadía a los consumidores.

El Salón Michoacán y la Plaza Cantera de Ceconexpo serán la sede de este evento, donde también habrá stands de las empresas, catas y recorridos gastronómicos, esto con el fin de que los agremiados a la Canirac y el público general.

Agregó que, debido al éxito que tuvieron las dos ediciones anteriores, ahora hay empresas participantes de otras entidades como Querétaro y Guanajuato, lo que va a enriquecer este encuentro entre restauranteros.

En tanto, los directores asociados del Grupo SomnuS, Olivier Briz y Eduardo Álvarez, informaron que el acceso durante los dos días del evento será completamente gratuito y el programa de actividades y el pre registro estará disponible a través de la página www.exporestaurante.com.

Sobre la expectativa de asistencia, los empresarios dijeron que es de entre tres mil a tres mil 500 personas y entre las catas y muestras gastronómicas participarán alrededor de mil 500, entre empresarios, chefs y maestros vinicultores.

AC