Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Sin duda, Morelia nos ofrece una gran variedad de cafés y terrazas dónde pasar un rato con amigos y en familia, pero qué te parecería si además puedes disfrutar del típico sabor mexicano con frappé de uchepo o probar una deliciosa torta dulce hecha con el tradicional ate y queso.
Pues en Moluett, Cafetería Folklórica Mexicana, encontrarás un menú que te dejará sorprendido por el sabor y la variedad de platillos que ofrece. Este espacio, ubicado en el Centro Histórico de la ciudad, cuenta con tortas dulces hechas con un bolillo especial color rosa mexicano, entre la que destacan la Moreliana (ate con queso) o la Fantasía Dulce hecha con Duvalin y bombón tostado.
Y aunque la cafetería es pequeña, tiene una decoración totalmente colorida, en la que resalta el papel picado, los rebozos y la lotería. Un lugar, totalmente instragrameable que nos recuerda un poco a nuestras tradiciones y la alegría que nos caracteriza como mexicanos.
Cuando vayas puedes pedir un frappé, entre los más populares está el de uchepo, el de mazapán, el de gazpacho, de pinole, el de queso con fresas o con zarzamora, así como el frappé de Lechera, durazno y fresa.
Este espacio, es idea de Mauricio López Bedolla, y nació en plena pandemia y ha logrado mantenerse en el gusto de muchas personas debido a la originalidad de su menú, el sabor y la atención hacia sus clientes.
Mauricio explicó a MiMorelia.com que el nombre del lugar está compuesto por las iniciales de los nombres de su mamá, su hermano y él; y detalló que todos los alimentos se preparan al momento, además de que cuentan con mezclas especiales de la casa lo que brinda un sabor especial a sus platillos.
Además de su menú muy mexicano, tiene el menú tradicional de malteadas, cafés, tés, sodas italianas, así como crepas, tostadas gigantes, hamburguesas, chilaquiles, omelet, club sandwich, molletes y tortas de mole, entre otros snacks.
Otro de sus atractivos es el chocolate de metate de diferentes variedades, entre las que resalta el chocolate sabor tequila, mientras que en tisanas sobresale la Rosa Mexicano de litchi y pétalos de rosa.
Mauricio explicó que lo que busca es reinventar los sabores y convertirlos en nuevas propuestas por lo que constantemente busca innovar en cuanto a sus platillos y bebidas. En ese sentido, próximamente dará a conocer su propuesta Pink, que surgió como parte de la fiebre de Barbie.
Este espacio se ubica en la avenida Madero Poniente 887, a dos cuadras del Templo de la Merced. Abre de 11:00 a 21:30 horas. Cierra los martes y toda la variedad del menú está disponible todo el día. Los miércoles y jueves suelen tener algunas promociones y tiene un ambiente 100 por ciento familiar.
Para conocer más de esta propuesta puedes visitar su página en Facebook Moluett Cafetería Folklórica o en Instagram lo encuentras como Moluett Cafetería.
EA